4 порции
- Раздавить дольки чеснока ножом и обжарить в сотейнике на оливковом масле 1-2 мин, добавить шпинат и брокколи и готовить 5 минут/если овощи замороженные – предварительно их разморозить/.
- Добавить воду или овощной бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10-15 мин.
- Перелить суп в добавить петрушку, сок лимона, соль, перец и взбить до однородной консистенции. Перед подачей по желанию можно добавить нежирные сливки.
