Рецепты

В соцсетях:

Куриный суп со шпинатом, щавелем и яйцом

5-6 порций
курица (у меня бедра)
0,7 кг
вода
2,5 л
шпинат замороженный
400 г
щавель
1 пучок
яйца
2 шт
сушеный/свежий чеснок, перец, соль
по вкусу
  1. Варим бульон. Готовую курицу разбираем на волокна удаляем кости.
  2. Добавляем в кастрюлю с бульоном мясо, шпинат, щавель и доводим до кипения.
  3. Уменьшаем огонь, добавляем специи и вводим взбитые яйца помешивая, через 3-4 мин выключаем огонь.

По желанию при подаче на стол к супу можно добавить 1 ст. л. сметаны.