Диета КОТ
Навага с пюре из кабачков и зеленого карри
4 порции
- навага
- 500 г.
- лук порей
- 200 г.
- кабачки
- 350 г.
- зеленая паста карри
- 1 ст. ложка
- вода
- 150 мл.
- молоко или сливки
- 100 мл.
- оливковое масло
- соль, перец
- В сотейнике обжарить лук и кабачки. Когда овощи станут мягкими добавить зеленую пасту карри, увеличить огонь 3-4 минуты. Влить воду, добавить соль и перец, уменьшить огонь и готовить под крышкой еще 10 минут.
- Пюрировать овощи при помощи блендера, добавить молоко или сливки.
- Навагу приготовить на сковороде или в пароварке. Перед подачей блюдо можно украсить игрой из морских водорослей и лепестками обжаренного миндаля.