Десерты

В соцсетях:

Тыквенный мусс с ароматом ванили

4 порции
тыква
400 г
сливки 30%
200 мл
подсластитель 0 ккал
по вкусу
желатин
10 г
ванильный экстракт
1 ч.л.

1.Тыкву завернуть в фольгу или в рукав для запекания и испечь до мягкости в духовке. Снять мякоть с кожуры, остудить. Добавить к тыкве подсластитель и ванильный экстракт /можно заменить на корицу/ и измельчить блендером в гладкое пюре.

2. Желатин замочить в 50 мл.воды, нагреть до растворения в микроволновке и смешать с тыквенном пюре.

3. Сливки взбить до твердых пиков, аккуратно смешать с тыквенным пюре и разлить по формочкам. Убрать в холодильник на 3 часа.

В базовом рецепте для приготовления мусса используется 2 ст. л. сахара /zoryanchik.com/