2 порции
Лосось свежий
200 гр.
Авокадо спелое
1 шт.
Грейпфрут
1/2
Руккола
1 горсть
Лук зеленый
1-2 веточки
Лайм
1 шт.
Оливковое масло
0,5 – 1 ст. ложка
Соль, перец
- Нарезать рыбу тонкими пластинами толщиной 0,5 см. Залить соком лайма, добавить нарезанный лук и оставить мариноваться 10-15 мин.
- Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, разделить руками на небольшие кусочки. Авокадо нарезать дольками.
- Смешать лосось грейпфрут и авокадо, добавить соль и перец по вкусу, заправить оливковым маслом и выложить на подушечку из рукколы.
