Диета КОТ
Рыбные котлетки с цветной капустой и кабачком
2 порции
- филе белой рыбы
- 400 г
- цветная капуста
- 200 г
- кабачок
- 100 г
- яичный белок
- 2 шт
- соль, перец, зелень
- по вкусу
- лук репчатый
- 1 ст. л
- Цветную капусту (свежая или замороженная) отварить, кабачок натереть на терке.
- Филе любой белой рыбы (минтай, треска, хек, щука), цветную капусту и лук пропустить через мясорубку или взбить блендером. Добавить в фарш натертый кабачок и яичные белки, соль,перец и зелень по вкусу.
- Обжарить на среднем огне на антипригарной сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Перед подачей можно слегка сбрызнуть лимонным соком.