2 порции
филе белой рыбы
400 г
цветная капуста
200 г
кабачок
100 г
яичный белок
2 шт
соль, перец, зелень
по вкусу
лук репчатый
1 ст. л
- Цветную капусту (свежая или замороженная) отварить, кабачок натереть на терке.
- Филе любой белой рыбы (минтай, треска, хек, щука), цветную капусту и лук пропустить через мясорубку или взбить блендером. Добавить в фарш натертый кабачок и яичные белки, соль,перец и зелень по вкусу.
- Обжарить на среднем огне на антипригарной сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Перед подачей можно слегка сбрызнуть лимонным соком.
