Как выбирать оливковое масло?

Вы используете оливковое масло? Хотите узнать как его правильно выбирать и хранить дома?

Думаю, о пользе оливкового масла многие знают. Лично я часто им заправляю салаты. Поэтому вчера на съемках Естественного отбора, пользуясь случаем, «пытала» экспертов технологов – как правильно выбрать оливковое масло. Узнала – рассказываю))

Всегда смотрите срок годности. Полезные свойства олив. масла полностью сохраняются до его окончания только при условии соблюдения условий хранения – темное прохладное место и герметичная упаковка. Есл jyb нарушены или открыта крышка – содержание полезных веществ в течение 6 мес. снижается на 70%. Условия хранения в магазинах часто нарушаются, поэтому — лучше покупать со сроком не более 6 мес. с момента производства. Если срок больше – использовать можно, но питательная ценность будет ниже.

Берите темную бутылку с задних рядов продуктовой полки – туда меньше света попадает.

Это сезонный продукт, оливки собирают в конце октября. Поэтому самое свежее, ароматное и полезное масло можно купить в период декабрь –февраль.

Дома масло нужно хранить в дверце холодильника и использовать в теч. 1 месяца с момента открытия крышки. Через 6 мес. с момента вскрытия тары масло начнет прогоркать и в пищу его лучше уже не использовать.

Если Вы видите, что оливковое масло одного производителя с разного цвета крышками – это подсказка. Для удобства потребителей производитель часто обозначает — красный, оранжевый, коричневый цвет – для жарки. А зеленый, желтый – для салата.

Но для жарки лучше брать не оливковое а РАФФИНИРОВАННОЕ ВЫСОКООЛЕИНОВОЕ подсолнечное (погуглите в интернете). В нем образуется меньше канцерогенов при нагревании. Именно его используют как масло для фрийтюра в хороших ресторанах и в детском питании.

Сколько сладкого можно есть детям?

Добавить комментарий

Navigation
Close

Корзина

Close

Нравится

Recently Viewed

Close

Great to see you here!

Пароль будет направлен на вашу почту.

Ваши личные данные будут использоваться для упрощения вашей работы с сайтом, управления доступом к вашей учётной записи и для других целей, описанных в нашей политика конфиденциальности.

Аккаунт уже существует?

Close

Категории