Варим бульон. Готовую курицу разбираем на волокна удаляем кости. Добавляем в кастрюлю с бульоном мясо, шпинат, щавель и доводим до кипения. Уменьшаем огонь, добавляем специи и вводим взбитые яйца помешивая, через 3-4 мин выключаем огонь. По желанию при подаче на стол к супу можно добавить 1 ст. л. сметаны.
Подходит для детского меню
Раздавить дольки чеснока ножом и обжарить в сотейнике на оливковом масле 1-2 мин, добавить шпинат и брокколи и готовить 5 минут/если овощи замороженные – предварительно их разморозить/. Добавить воду или овощной бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10-15 мин. Перелить суп в добавить петрушку, сок лимона, соль, перец и взбить до однородной консистенции. […]
